Tarım alanında yaptığı çalışmalar ve eğitimlerle yerel üreticiye destek olan Bornova Belediyesi, Bornova'nın önemli restoran ve otellerin şefleri ile mutfak sanatları üzerine yayın yapan fenomenlerini Zeytinyağı Tadım Etkinliği'nde buluşturdu.Bornova Belediye Başkanı Dr. Mustafa İduğ, bu tip etkinliklerle Bornova’nın lezzetlerini her alanda tanıtmayı ve yaygınlaşmasını sağlamayı amaçladıklarını söyledi.Bornova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası işbiliği ile 6 sı düzenlenen Zeytinyağı Tadım Etkinliği Dramalılar Köşkü Kent Arşivi ve Müzesi'nde gerçekleşti.İzmir Ticaret Borsası'ndan (İTB) Gıda Mühendisleri; Esra Erülkü ve Bilge Keykubat katılımcılara zeytinyağının tadımı sırasında dikkat edilmesi gerekenler ile tadımın nasıl yapılacağı anlattı.Erülkü ve Keykubat ayrıca zeytinyağının tarihsel yolculuğu, gastronomideki yeri ve önemi, zeytinyağının kalitesine etki eden faktörler, zeytinin sıkım teknikleri, zeytinyağının muhafazası gibi konularda bilgiler de verdi.Tadıma katılan restoran ve otellerin şefleri ile mutfak sanatları üzerine yayın yapan fenomenler, etkinliğin kendileri için çok yararlı ve keyifli geçtiğini belirterek Bornova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası'na teşekkür etti.Bornova Belediye Başkanı Dr. Mustafa İduğ, Bornova'nın 12 eski köy yerleşimi ve coğrafi işaret tescilli Misket Üzümü ve Kınalı Bamyası ile tarımda ciddi bir potansiyele sahip olduğunu söyledi. Güvenli gıda ve HHA
YEREL GÜNDEM
08 Aralık 2022 - 09:40
Bornova'nın Lezzetlerini Her Alanda Tanıtmayı Hedefliyoruz
Tarım alanında yaptığı çalışmalar ve eğitimlerle yerel üreticiye destek olan Bornova Belediyesi, Bornova'nın önemli restoran ve otellerin şefleri ile mutfak sanatları üzerine yayın yapan fenomenlerini Zeytinyağı Tadım Etkinliği'nde buluşturdu.
YEREL GÜNDEM
08 Aralık 2022 - 09:40
İlginizi Çekebilir