İstanbul'da Gıda Zehirlenmelerine Karşı Sıkı Tedbirler: 7/24 Denetim ve 30 Günlük Zorunlu Kayıt Geliyor

Denetimler Artıyor: Gıda denetim komisyonları kurularak İstanbul genelinde 24 saat esasına dayalı denetimler yapılacak.
· 72 Saat Kuralı: Tüm işletmelerden, sattıkları ürün numunelerini 72 saat süreyle muhafaza etmeleri istenecek. Bu sayede olası bir zehirlenme durumunda numuneler incelenebilecek.
· Soğuk Zincire Sıkı Takip: Soğuk zincirde tespit edilecek en ufak bir aksaklığa yerel yönetim ve denetim ekipleri tarafından kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
· Zorunlu Eğitim ve Kayıt: İşletme sahipleri ve çalışanlarına gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri verilecek. Ayrıca, tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve bu kayıtların 30 gün saklanması zorunluluğu getirildi.
· Caydırıcı Yaptırımlar: Standartlara uymayan, bozuk veya tarihi geçmiş ürün satışı yapan işletmelere idari para cezası gibi yaptırımlar uygulanacak, ayrıca hakkında savcılığa suç duyurusnda bulunulacak. İlaçlama firmaları da sıkı denetime tabi tutulacak.Bu önlemlerle, gıda güvenliği konusunda sıfır tolerans prensibiyle hareket edilmesi ve vatandaşların sağlığının her koşulda garanti altına alınması hedefleniyor.