Antalya Muratpaşa Belediyesi, ilçedeki gıda işletmelerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarını artırmayı hedefleyen Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı’nın ilk denetimini başarıyla gerçekleştirdi.Muratpaşa Belediyesi öncülüğünde, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ile uluslararası hijyen markası Diversey’nin iş birliğiyle yürütülen program, Antalya’yı gıda güvenliği alanında örnek bir şehir haline getirmeyi amaçlıyor.Program kapsamında başvurusunu tamamlayan işletmelerden ilki, Fener Mahallesi’nde denetlendi. Denetimler sırasında soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, kızartma yağlarının kalitesi ve yiyeceklerin uygun sıcaklıkta pişirilip pişirilmediği gibi pek çok kriter titizlikle incelendi. Tespit edilen eksiklikler ve iyileştirme önerileri, işletme yetkilileriyle detaylı şekilde paylaşıldı.Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar, denetim sonrası yaptığı açıklamada hijyen standartlarının sadece tüketici sağlığı açısından değil, işletmelerin itibarı için de büyük önem taşıdığını belirtti. Sarılar, “Amacımız, işletmelerde hijyen standartlarını yükselterek halk sağlığını güvence altına almak ve kentimizde sürdürülebilir gıda güvenliğini bir üst seviyeye taşımak.” dedi.Sarılar ayrıca denetimlerin programın sadece ilk aşaması olduğunu vurgulayarak, sertifika alan işletmelere altı ay içinde yeniden denetim yapılacağını ve bu standardın sürdürülebilirliğinin öncelikli hedef olduğunu ifade etti.Gönüllülük esasına dayalı Gold Town Sertifika Programı kapsamında; restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi çeşitli gıda işletmeleri, belirlenen kriterleri karşılamaları durumunda Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazanacak. Bu sertifika, işletmelerin uluslararası hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun olduğunu belgeleyen önemli bir referans olacak.Böylece Antalya, sadece denizi ve güneşiyle değil, aynı zamanda hijyenik ve güvenilir gastronomi duraklarıyla da öne çıkan bir kent haline gelecek.Muratpaşa sınırları içindeki işletmeler, programa başvurularını goldtown.muratpasabld.gov.tr adresi üzerinden yapabiliyor.
