. Açıkta Satılan Midye: Kum, bakteri ve ağır metal riski taşıdığını belirten Yılancıoğlu, "En çok zehirlenme buradan çıkar" ifadesini kullandı.
2. Açıkta Dökülen Kokoreç/Ciğer: Sıcaklık kontrolü olmazsa salmonella ve kampilobakter gibi bakterilerin üremesi için davetiye çıkarıyor.
3. Açık Tezgahta Kesilmiş Meyve: Kullanılan bıçak, kesme tahtası ve suyun temiz olmaması nedeniyle "bakteri kokteyline" dönüşebiliyor.
4. Açıkta Kalan Soslar: Mayonez, ketçap ve yoğurt bazlı sosların ısınmasının, toksin üreten bakteriler için ideal ortam yarattığı vurgulandı.
5. Açıkta Bekleyen Balık-ekmek: Balığın sıcak havada beklemesi, "histamin zehirlenmesi" riskini beraberinde getiriyor.
6. Açıkta Kızartılan Patates/Börek: Yağın kaçıncı kez kullanıldığının bilinmemesi, oksitlenmiş ve trans yağ tüketimine yol açıyor.
7. "Dumanı Üzerinde Olmayan" Döner: Alttaki et katmanlarının iyi ısınmamış olması, E. coli bakterisi riski taşıyabiliyor.
8. Yıkanmamış Yeşillik Kullanılan Tost/Sandviç: Temizliğinden emin olunmayan suyla yıkanan yeşillikler, parazit riski oluşturuyor.
9. Açıkta Satılan Sütlü Tatlılar: Sütün sıcak hava ve zaman ile buluşmasının "gıda zehirlenmesinin kralı" olduğu uyarısı yapıldı.10. Kimliği Belirsiz Şerbetli Tatlılar: Saatlerce dışarıda bekleyen şerbetin, maya ve bakterilerin en sevdiği ortam haline geldiği aktarıldı.Uzmanlar, özellikle sıcak yaz günlerinde gıda güvenliğine daha fazla dikkat edilmesi ve hijyen koşullarından emin olunmayan, açıkta satılan yiyeceklerden kaçınılması konusunda uyarıyor.
2. Açıkta Dökülen Kokoreç/Ciğer: Sıcaklık kontrolü olmazsa salmonella ve kampilobakter gibi bakterilerin üremesi için davetiye çıkarıyor.
3. Açık Tezgahta Kesilmiş Meyve: Kullanılan bıçak, kesme tahtası ve suyun temiz olmaması nedeniyle "bakteri kokteyline" dönüşebiliyor.
4. Açıkta Kalan Soslar: Mayonez, ketçap ve yoğurt bazlı sosların ısınmasının, toksin üreten bakteriler için ideal ortam yarattığı vurgulandı.
5. Açıkta Bekleyen Balık-ekmek: Balığın sıcak havada beklemesi, "histamin zehirlenmesi" riskini beraberinde getiriyor.
6. Açıkta Kızartılan Patates/Börek: Yağın kaçıncı kez kullanıldığının bilinmemesi, oksitlenmiş ve trans yağ tüketimine yol açıyor.
7. "Dumanı Üzerinde Olmayan" Döner: Alttaki et katmanlarının iyi ısınmamış olması, E. coli bakterisi riski taşıyabiliyor.
8. Yıkanmamış Yeşillik Kullanılan Tost/Sandviç: Temizliğinden emin olunmayan suyla yıkanan yeşillikler, parazit riski oluşturuyor.
9. Açıkta Satılan Sütlü Tatlılar: Sütün sıcak hava ve zaman ile buluşmasının "gıda zehirlenmesinin kralı" olduğu uyarısı yapıldı.10. Kimliği Belirsiz Şerbetli Tatlılar: Saatlerce dışarıda bekleyen şerbetin, maya ve bakterilerin en sevdiği ortam haline geldiği aktarıldı.Uzmanlar, özellikle sıcak yaz günlerinde gıda güvenliğine daha fazla dikkat edilmesi ve hijyen koşullarından emin olunmayan, açıkta satılan yiyeceklerden kaçınılması konusunda uyarıyor.
