Vejetaryen Diyet Kanser Riskini Önemli Ölçüde Azaltıyor

Yaklaşık 80.000 kişinin katıldığı kapsamlı bir araştırma, vejetaryenlerin bazı kanser türlerine yakalanma riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu ortaya koydu. Çalışmanın sonuçlarına göre, vejetaryenler mide kanserine yakalanma riskini %45, lenfoma tanısı alma olasılığını ise %25 oranında azalttı. Genel olarak, vejetaryenler herhangi bir kanser geliştirme riskini et yiyenlere kıyasla %12 daha düşük yaşadı.

Uzmanlar, en büyük faydanın sindirim sistemi kanserlerinde görüldüğünü belirtiyor. Bunun, vejetaryen beslenmenin işlenmiş etlerden kaçınması ve meyve ile sebzeler açısından zengin olmasından kaynaklandığı düşünülüyor. Araştırmacılar, sağlığı korumak için mutlaka tamamen etten uzaklaşmanın gerekmediğini; bitkisel ağırlıklı beslenmenin bile uzun vadede kanser riskini azaltabileceğini vurguluyor.